sábado, 3 de agosto de 2013

La Alcaldía de La Paz lanza el concurso de literatura infantil “Yolanda Bedregal”

La Alcaldía de La Paz lanzó ayer la convocatoria para el concurso de literatura infantil “Historias Chiquitas y Chuk’utas: Yolanda Bedregal 2013”, con el objetivo de fomentar e incentivar la creación artística de la literatura en el género de cuento para un público infantil.

El concurso es en conmemoración al centenario de la insigne poetisa y artista boliviana Yolanda Bedregal, según una nota de prensa de entidad.

El coordinador de la Oficialía Mayor de Desarrollo Humano, Nelson Antequera, informó que tal como sucedió el año pasado las obras ganadoras serán publicadas en los cuentos que contendrá la Mochila Escolar 2014.

A diferencia del 2012 y gracias a la Oficialía Mayor de Culturas, también se tendrán premios pecuniarios para cada categoría que van desde 1.000 bolivianos hasta 6.000 bolivianos.

El tema para participar es libre, sin embargo, existe un listado referencial para que los participantes aborden algunos temas considerando la realidad boliviana y que promuevan los valores relacionados con: respeto de las diversidades, convivencia intercultural, equidad de género, cultura de paz, prevención de riesgos, cultura ciudadana y el amor por la ciudad, entre otros.

Existen tres categorías: la primera que va de 6 a 14 años de edad, la segunda de 15 hasta los 22 años y tercera de desde los 23 años hacia adelante.

La presentación de las propuestas deberán realizarse hasta el 3 de septiembre impostergablemente, en el edificio Feliciano Cantuta, piso nueve; también pueden hacerlo en la Unidad de Fomento a las Iniciativas Artísticas y Culturales en el Cine Municipal 6 de Agosto, segundo piso.

viernes, 2 de agosto de 2013

El Palais Concert rebosó de poesía Declamación en idioma nativo cautivó en las "Noches de Oro"

El encuentro organizado por el Programa de Fomento a la Cultura del Gobierno Autónomo Departamental de Oruro (Gador), fue clausurado con siete declamadores de primer nivel, quienes interpretaron poemas en los idiomas nativos como son el Quechua y Aymara, conmemorando los 188 años de independencia de Bolivia.

El responsable del Programa Fomento a la Cultura, César Fernández Aguilar, resaltó la participación de los declamadores quienes también se presentaron en el Solsticio de Invierno, organizado por la Universidad Técnica de Oruro, donde se formó este grupo que se denomina "Los declamadores de Oro", cuyos integrantes se consolidaron como grandes intérpretes de la poesía.

"La Secretaría Departamental de Cultura y Turismo está muy empeñada en promocionar, fomentar y difundir todo lo que hace la cultura en el departamento, tenemos canto, música y poesía, a lo que queremos dedicarle con mucho más énfasis", remarcó Fernández.

En el encuentro participaron los declamadores Gonzalo Nemesio Quispe Mayer, Carlos Rocha Callapa, Rafaela Guevara Vásquez, Ángel Veizaga Patiño y Raúl Milton Rojas Segales, quienes integran el grupo "Declamadores de Oro"; se les unieron Ronald Santos del Centro Integrado de la Facultad de Derecho y Román Mamani en representación de la Academia de Lenguas Nativas Tahuantinsuyo.

Por su parte, el director del Movimiento Artístico Cultural Ecos del Alma, Raúl Rojas, informó que se decidió realizar esta actividad con poemas en idiomas nativos, por la cercanía de las fiestas patrias, además de demostrar multiculturalidad que tiene el país.

La actividad se desarrolló ante la presencia de un público que no superaba las 50 personas, por lo que el responsable de Fomento a la Cultura, manifestó que se debe a las diversas actividades que se realizan en el departamento, particularmente los desfiles que están próximos, por lo que la ciudadanía no se da tiempo para asistir a ese tipo de acontecimientos.

Por otro lado, César Fernández, ante la necesidad de impulsar la actividad poética en la juventud, anunció que en las próximas semanas se lanzará una convocatoria para un concurso departamental de declamación, en el que se espera puedan participar los mejores representantes de las diferentes unidades educativas de Oruro.

Lanzan concurso de literatura infantil

Lanzaron ayer la convocatoria para el concurso de literatura infantil “Historias Chiquitas y Chuk’utas: Yolanda Bedregal 2013”, en conmemoración al centenario de la insigne poetisa y artista boliviana Yolanda Bedregal.

El coordinador de la Oficialía Mayor de Desarrollo Humano, Nelson Antequera, informó que tal como sucedió el año pasado las obras ganadoras serán publicadas en los cuentos que contendrá la Mochila Escolar 2014. Los ganadores tendrán premios pecuniarios para cada categoría que van desde 1.000 bolivianos hasta 6.000 bolivianos.

jueves, 1 de agosto de 2013

Historial La cocina antes de Bolivia

Desde que Bolivia a la vida independiente, el 6 de agosto de 1825 ha ido forjando una identidad nacional, tarea difícil por la diversidad étnica y geográfica del territorio nacional. En cuestión de gastronomía también se ve esa gran variedad, aunque sin duda está marcada por platos tradicionales que son una mezcla de la tradición culinaria española con los ingredientes propios consumidos por los pueblos originarios. Parte de esa herencia está resumida en el libro de Beatriz Rossells Montalvo, 'La gastronomía en Potosí y Charcas', sobre la cocina boliviana en los siglos XVIII, XIX y principios del XX. ¿Qué se comía en Bolivia antes que se llame así?

Herencia colonial. Si tratamos de buscar un plato que sea compatible al gusto nacional, probablemente sea el picante, en sus variedades de pollo, lengua o mixto. El ají como ingrediente y el arroz como acompañamiento son características muy propias, que reflejan el sincretismo entre la tradición culinaria española y los ingredientes que utilizaban los pueblos originarios.

En 1776, en Potosí se publicó el libro de recetas de Doña Josepha de Escurrechea, que es el más antiguo de los recopilados por Beatriz Rossells en su obra. "Contiene varias recetas curiosas que podrán desempeñar al más lucido y costozo (sic) banquete", dice la portada del recetario.

Platos clásicos. El charquecán, pipián o pepián, carbonada, el escabeche de pescado o el mondongo, son algunos de los platos ya mencionados en este recetario, que se preparaban durante el siglo XVIII. También hay una infinidad de dulces como manjar blanco, alfeñiques o alfajores, entre otros.

La autora hace notar que hay que tomar en cuenta que se trata de un hábitat de 4.000 metros sobre el nivel del mar, "donde la cocción es muy lenta por la falta de oxígeno, y con los elementos de que podía disponer, infinitamente más limitados que los que tiene un ama de casa hoy".

El albor de la república. Un par de recetarios históricos además son los de Doña Eugenia de Atayora, en 1820 y Juana Manuela Gorriti, en 1880. Este último se denominada 'Cocina ecléctica'.

En ambas obras prácticamente podemos encontrar lo que era la gastronomía ya boliviana, aunque siempre basada en Sucre y Potosí, el centro del poder entonces.

El de Juana Gorriti, más reducido que el de Eugenia de Atayora contiene muchas recetas de conejo, por entonces una preciada carne entre las clases más pudientes.

En tanto, doña Eugenia se concentra mucho en los dulces, como jaleas o dulce de membrillo, y masas, ya sea roscas, buñuelos, duquesas y tortas.

Es curioso también como plantea también muchas recetas de pretensiones curativas con títulos como "para el mal de inflación de riñones", "para los jarabes que curan el gálico" o "para personas convalecientes".

Entrado el siglo XX. Un libro que fue muy influyente, publicado en 1917 es el de Doña Sofía Urquidi, también de Sucre.

Allí ya se vislumbres platillos tradicionales como los famosos chorizos chuquisaqueños, el pastel de choclo o las Kaucas paceñas. Aunque también evidencia una fuerte influencia europea, principalmente francesa e italiana, pero asimismo, muchos platos peruanos.

Regiones
El clima marca la tendencia culinaria

Sucre. La fuerte herencia colonial se nota en los platos típicos de origen europeo como los chorizos o el 'Cocko' de pollo, un simil del 'coq au vin' francés.

La Paz. La sede de gobierno tiene una de las gastronomías más eclécticas y a diferencia del resto del país, se consume más fideo en lugar de arroz.

Oriente. El popular majadito, con sus variedades, tiene su origen también en los platos de arroz españoles. El horneado se presta para el café de la tarde casi obligado por el caluroso clima.

Cocina boliviana del siglo XVIII
Libro de Doña Josepha de Escurrechea (1776)

Tamales

Remojar bien el maíz, hacer dar dos hervores en leche, a falta en agua, y después molerlo con grano grueso.

Molido, amasarlo con harta manteca, yemas de huevo, anís, leche bien cocida. Ha de estar la masa aguanosita para que salgan buenos, tanto que apenas se dejen hacer. Agregar pollo desmenuzado mezclado con ají y todo recaudo de tomates, ajíes verdes, perejil (sin cebollas)., maní molido. Encima le pondrán otras verduras, un pedazo de tocino cocido, con una raja de huevo duro y tapados con la masa los amasarán. Luego hervir, sin que tapen los tamales para que no salgan aguados.

Pondrán el agua hirviendo sazonada con sal.

Tamales de papa

El maíz pelado o chochoca se ha de hervir en leche, a falta en agua, hasta que reviente, orearlo para que seque algo, molerlo mucho más grueso que para los otros tamales, casi como para tojorí, y otro tanto se ha de poner de papas harinosas cocidas y deshechas.

Agregar manteca, yemas de huevo, sal y amasar bien; hacer los cajoncitos lo más delgado que se pudiese y en el hueco ponerle lo mismo que a los otros tamales y tapado freírlos untándolos con claras de huevo para que no revienten.

Una revista mensual narrará las nuevas aventuras de Goyi



A partir del viernes, Goyi protagonizará una nueva revista mensual, Goyi de Oro. La publicación de historietas contendrá una aventura del personaje titular, leyendas y cuentos nacionales, y otras secciones educativas.

El profesor Jaime Sanjinés Vidal, uno de los autores del libro y creador del personaje, explicó que él y su equipo consideraron que el momento es propicio para la salida de un producto mensual debido al interés actual que la población muestra al cómic.

Sanjinés precisó, además, que otra de las motivaciones es la de presentar al público un personaje “totalmente boliviano”. “Si bien se está publicando más, la mayoría de los trabajos siguen estilos extranjeros como el manga japonés. Yo quiero que nuestros niños conozcan una obra de estilo propio y nacional”, agregó el educador.

La revista contará, en cada número, con seis secciones. La primera es una historieta que narra una aventura de Goyi, por entregas, titulada El monolito de oro. Dos de los espacios de la publicación están dedicados a la recopilación de cuentos y leyendas de diferentes regiones del país. El primer tomo tiene a Los cuentos del tío Doroteo y un mito de la nación tacana (norte del país).

El personaje de Melita, una de las compañeras de Goyi, ofrecerá recetas en Peligro mujercitas cocinando. Cierran la revista páginas didácticas que abordarán diversos temas, además del Goyigrama.

Junto al personaje titular estarán Negro, un niño originario de Yungas; Melita, una muchacha campesina, y K’anka, que proviene del oriente nacional. Todos ellos fueron creados durante los 46 años de existencia de Goyi.

“Queremos que los niños se entretengan pero que también obtengan conocimientos útiles, ya que ése es el objetivo de Goyi”, garantizó su creador. Sanjinés es el encargado de los guiones y de la estructura de todas las secciones de la revista. Las ilustraciones corren por cuenta del también educador Carlos Zilvetti Iturri.

Goyi apareció por primera vez el 23 de abril de 1967 junto a Presencia. Su autor reveló que se inspiró en sus hijos. La revista se presentará el viernes a las 19.30 en el C+C Espacio (Av. Ecuador esq. Belisario Salinas 2503). Se venderá en los quioscos o en las oficinas de Sanjinés (calle Colombia esquina Murillo 222). El precio es Bs 5.

Editorial Kipus crea Premio de Novela dotado con $us 20.000

La editorial nacional Kipus anunció la creación de un nuevo concurso de novela que, además de ser el primero que desde el país tendrá alcance internacional, será el que tenga mayor remuneración.

En septiembre se lanzará la convocatoria de la primera versión del Premio Internacional de Novela Kipus que otorgará 20.000 dólares al ganador.

“Decidimos crear un premio internacional de novela porque creemos que es un género que tiene un gran arraigo”, dijo Pedro Camacho, director de Kipus.

La primera convocatoria saldrá el 14 de septiembre. “Elegimos esa fecha porque queremos rendir un homenaje a Cochabamba, que ese día celebra su efeméride”, sostuvo Camacho.

El premio será anual y estará abierto para autores de habla hispana de todo el mundo. “Ante todo nos interesa consolidarnos en Latinoamérica”, indicó. El ganador del premio recibirá 20.000 dólares y su obra será publicada por Kipus.

Un equipo de técnicos y escritores trabaja actualmente en las bases del concurso.

“Gente de Kipus y escritores como Ramón Rocha Monroy y Gonzalo Lema, entre otros, nos están apoyando en la elaboración del proyecto”, indicó Camacho.

La editorial Kipus tiene su sede en la ciudad de Cochabamba. Fue fundada hace 25 años y a la fecha su catálogo tiene más de 300 títulos en áreas como filosofía, literatura, ciencias sociales, derecho, literatura infantil y otras.

Según Camacho, una de las prioridades de la editorial es que este certamen sea sustentable y que cada año se incremente el monto del galardón.

“Queremos que sea un premio sostenible y que cada año consiga una mayor repercusión nacional e internacional”, indicó y acotó que por ello buscarán que la convocatoria sea masivamente difundida en otros países.

Para el escritor Ramón Rocha Monroy este premio representa una oportunidad para que los narradores compitan con los autores de otros países.

“Hay que destacar que es un monto importante y que es un nuevo incentivo para las letras de habla hispana. Este esfuerzo se suma a otros premios como el Alfaguara y el Erich Guttentag, que hicieron historia en las letras de la región”, destacó.

Actualmente en el país el certamen literario más importante es el Premio Nacional de Novela, que este año incrementó su monto de 84.300 bolivianos a 110 mil bolivianos (poco más de 15.000 dólares).

En criterio del autor paceño Wilmer Urrelo, este premio será un incentivo para los jóvenes creadores. “Es una maravilla y ofrece un monto muy considerable. Además, me parece interesante que sea una convocatoria organizada por una editorial boliviana y con una visión internacional”, enfatizó.

Punto de vista
Wilmer Urrelo Escritor paceñoEs una gran apuesta crear este premio internacional, pero a la vez es muy arriesgada porque busca llegar a todos los países de habla hispana. Considero que es un aporte para posesionar a Bolivia como un país que se atreve y que quiere fomentar la literatura en varios países del mundo.

Es también un incentivo muy importante para los jóvenes escritores. Además, el monto del premio es considerable y será un incentivo muy importante para los autores.

Creo que es un gran proyecto, espero que tenga continuidad y no se quede en la primera versión. Es importante que los organizadores garanticen un sustento para el premio y de esa manera se podrá consolidar a nivel internacional.

El Chiru Chiru Nº 99 destaca la imagen de la Virgen y los 7 Santos Fundadores

El Chiru Chiru, periódico de los Siervos de María del Santuario de Nuestra Señora del Socavón, en su edición 99 destaca a María al servicio de Dios y la humanidad, mostrando la imagen de la Virgen y los Siete Santos Fundadores, además de notas referidas al medio ambiente, a la presentación de un importante material bibliográfico y el conjunto folklórico los Ahuatiris.

Esta publicación mensual, va rumbo al número 100 siendo el año 11 desde que salió a la luz, con temas religiosos especialmente, pero también con otros de defensa al medio ambiente, los derechos humanos, además de folklóricos, que tienen que ver con el Carnaval.

Respecto a María se indica que la dedicación total a la bienaventurada Virgen de los Siervos es otro de los elementos esenciales de la vida de la Orden que tiene sus raíces en el hecho mismo realizado por sus fundadores al inicio de su camino espiritual.

La orden en efecto, siempre ha estado convencida de una particular presencia de Santa María en su vida: en la hora difícil de los orígenes, a lo largo de los siglos, en el tiempo actual.

Respecto al tema ambiental refleja dos artículos: Las autoridades originarias optan por la vida y análisis de la situación forestal del departamento de Oruro, que relatan la preocupación de las autoridades por el respeto a la vida sin contaminación.

Es así que las comunidades expresaron su preocupación por la elaboración de la Ley de Minería, en la que existen muchos puntos que están observados por los pobladores, ya que no se tomaron en cuenta sus sugerencias.

También se habla de la forestación y sus beneficios, ya que el incrementar la cobertura arbórea se aumenta la fertilidad del suelo, se estabilizan los suelos y se reduce la erosión hidráulica y eólica de las laderas.

El papel de la Iglesia en la lucha por la independencia, es otro tema que se destaca en El Chiru Chiru, y quien cuenta sobre las acciones de los religiosos en esa lucha es Edson López Aquino, compartiendo datos interesantes que encontró en el libro "Historia de la Iglesia católica en Charcas", de Roberto Querejazú.

En la contratapa se hizo referencia a los Ahuatiris como los jóvenes que transportaban agua, que es una danza característica del Carnaval de Oruro, datos brindados sobre la base de un artículo hecho por la periodista y jefa de Redacción de LA PATRIA, Mónica Aramayo.